近日，市场监管总局发布了对山姆、盒马、永辉、罗森等 11 家连锁超市和便当店和蔓味轻食、喜赞轻食等 30 家餐饮门店的抽查成果，、上海的超市均查出沙拉、减脂餐细菌超标。本次专项抽检线上、线下同时开展，共完成抽检 105 批次。抽查的产物包罗轻食的沙拉、健身餐、低脂减脂餐等产物，以及牛肉、鸡蛋、虾类、西蓝花、苹果等轻食常用原材料，沉点排查了泛博消费者关怀的微生物污染、食物添加剂、农兽药残留和不法添加等潜正在风险。抽检成果显示，轻食产物未检出防腐剂和甜味剂类食物添加剂和减肥类不法添加物，轻食原材料未检出农兽药残留超标。抽检发觉，上海某超市发卖的 1 批次预包拆 典范凯撒沙拉 检出致病菌单核细胞增生特氏菌，可能是原材料、加工过程交叉污染等缘由所致。某超市发卖的 1 批次预包拆 金枪鱼土豆泥 大肠菌群超标，可能是原材料遭到污染，卫生、设备、储运等前提不达标所致。本年 2 月，广东省市场监管局发布的食物抽检通知布告中，深圳盒马宝安区第一分公司发卖的三文鱼切片大肠菌群超标，宝安区第二分公司发卖的新鲜大鲈鱼恩诺沙星残留量超标，小象超市发卖的生果也正在该次查抄中发觉农残超标。
